Gisbert Bach - Seite 6

Mein Name ist Gisbert Bach und ich schreibe seit 3 Jahren über internationale Küche und Food-Trends. Meine Leidenschaft für Kulinarik begann früh, als ich die verschiedenen Aromen und Zubereitungsarten aus aller Welt entdeckte. Besonders fasziniert mich, wie Essen Kulturen verbindet und Geschichten erzählt. In meinen Artikeln teile ich nicht nur meine Erfahrungen, sondern auch aktuelle Trends und spannende Rezepte, die ich sorgfältig recherchiere und vergleiche. Dabei lege ich großen Wert darauf, komplexe Themen verständlich zu machen und meinen Lesern nützliche, präzise Informationen zu bieten. Ich freue mich darauf, meine Erkenntnisse und Inspirationen mit Ihnen zu teilen und gemeinsam die Vielfalt der internationalen Küche zu entdecken.

Veröffentlichungen des Autors

Ein klassisches Curry-Hähnchen-Rezept in cremiger Sauce, garniert mit frischer Petersilie.

Currysauce selber machen - Das perfekte Rezept für Balance

Gisbert Bach

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27. April 2026

Meistere die perfekte Currysauce! Erfahre, wie du Balance, Süße, Säure & Schärfe steuerst. Jetzt Rezept entdecken!

Saftiger zitronenkuchen in Kastenform, überzogen mit süßem Zuckerguss. Ein Zitronenstück liegt daneben.

Saftiger Zitronenkuchen aus der Kastenform - So gelingt er!

Gisbert Bach

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26. April 2026

Backe den saftigsten Zitronenkuchen aus der Kastenform! Entdecke Profi-Tipps für Teig, Backzeit & Glasur. Jetzt Rezept ansehen!

Ein Stapel saftiger brownie cookies, daneben ein Glas Latte Macchiato und ein Teller mit Schokoladenstücken.

Brownie-Cookies backen – So gelingt die perfekte Konsistenz

Gisbert Bach

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25. April 2026

Perfekte Brownie-Cookies backen: Entdecke, wie du fudgy, schokoladige Kekse mit weicher Mitte zauberst. Hol dir jetzt die besten Tipps!

Herzhafte auberginen lasagne, überbacken mit Tomatenscheiben und frischem Basilikum, duftet verführerisch.

Auberginen-Lasagne - So gelingt sie perfekt (ohne Matsch!)

Gisbert Bach

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24. April 2026

Perfekte Auberginen-Lasagne: Entdecke, wie du die häufigsten Fehler vermeidest und ein leichtes, aromatisches Ofengericht zauberst!

Vegane blumenkohl pizza mit Paprika, Zwiebeln und Pilzen, auf Backpapier serviert.

Blumenkohlpizza - So wird der Boden knusprig und stabil

Gisbert Bach

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23. April 2026

Knusprige Blumenkohlpizza? Erfahren Sie, wie der Boden stabil bleibt, welche Fehler Sie vermeiden und wann diese vegane Variante überzeugt. Jetzt lesen!

Ein Teller Spaghetti mit herzhafter Bolognese-Sauce, garniert mit Basilikum und Parmesan. Perfekt für ein klassisches bolognese rezept.

Bolognese Rezept - So gelingt das perfekte Ragù

Gisbert Bach

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20. April 2026

Meistere die perfekte Bolognese! Entdecke das Geheimnis von Soffritto, Garzeit & idealer Pasta für ein unvergleichliches Ragù. Jetzt lesen!

Saftige Nussecken mit Marmelade und Schokoladenüberzug, ein Genuss für jeden Kaffeetisch.

Saftige Nussecken backen - So gelingen sie perfekt!

Gisbert Bach

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19. April 2026

Perfekte Nussecken backen: Entdecke, wie du saftigen Boden, fruchtige Schicht & knackige Nussmasse für den Klassiker hinbekommst!

Cremige Gnocchi Gorgonzola mit Zucchini in einer Schüssel.

Gnocchi mit Gorgonzola - So gelingt die cremige Sauce in 15 Minuten

Gisbert Bach

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19. April 2026

Perfekte Gnocchi mit Gorgonzola! Entdecke das einfache Rezept für cremige Sauce in 15 Min. und vermeide häufige Fehler. Jetzt lesen!

Vergleich von eiern kochen: von flüssigem Dotter bis festem Ei, je nach Kochzeit.

Eier kochen Garzeiten - Perfekt weich, wachsweich oder hart

Gisbert Bach

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15. April 2026

Perfekte Frühstückseier kochen: Finde die ideale Garzeit für weich, wachsweich oder hart. Entdecke Tipps für Größe, Temperatur & mehr!

Backpulver, Nudelhölzer und drei Beutel mit Süßungsmitteln: Xylit, Maltit und Erythrit. Ist Maltit gesund? Ja, als Zuckeralternative.

Maltit - Zuckerersatz oder versteckte Falle? Der große Check

Gisbert Bach

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12. April 2026

Maltit: Zuckerersatz mit Tücken? Erfahre, wie Maltit Blutzucker, Verdauung & Kalorien beeinflusst. Entdecke die Wahrheit über E965!

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Autor Claus-Peter Barth - neueste Beiträge

Herzhafte Kritharaki Rezepte: Nudeln mit Tomaten, Paprika und Kräutern in einer Auflaufform, bereit zum Servieren.

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Meal Prep Zunehmen: Über 130 Rezepte für Muskelaufbau & Energie. Gesund zunehmen ohne stundenlang zu kochen.

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29. Oktober 2026

Frisches Lachsfilet mit Haut, garniert mit Dill und Zitrone, bereit für den Ofen.

Lachs im Ofen saftig garen - Garzeit, Temperatur und Beilagen

27. Oktober 2026

Frisch gekochte Erdbeermarmelade in Gläsern, auf Brot und in einer Schüssel. Ein Fest für alle Sinne!

Marmelade kochen - so gelingt der Fruchtaufstrich zuverlässig

24. Oktober 2026

Autor Wolf Ruf - neueste Beiträge

Ein Stapel goldbrauner Haferflocken Kekse liegt auf einem grauen Stein. Einige Kekse sind verstreut, mit Haferflocken und Krümeln.

Haferflocken-Kekse knusprig backen - einfaches Grundrezept

30. Oktober 2026

Pasta alla Norma mit Rigatoni, Auberginen, Tomaten und einem Klecks Ricotta. Frisches Basilikum und Olivenöl runden das Gericht ab.

Pasta alla Norma mit Aubergine - sizilianisch und einfach

28. Oktober 2026

Herzhaftes, kalorienarmes Abendessen: Eine Gemüsepizza mit Zucchini und Frischkäse, garniert mit Chili und Schnittlauch. Dazu gedünsteter Brokkoli und Blumenkohl.

Kalorienarmes Abendessen, das satt macht - schnelle Ideen

25. Oktober 2026

Herzhaftes Kichererbsen Curry mit Basmatireis, garniert mit frischer Petersilie und Limettenspalte.

Kichererbsen-Curry in 30 Minuten und herrlich cremig

23. Oktober 2026