Claus-Peter Barth - Seite 3

Mein Name ist Claus-Peter Barth und ich bringe sechs Jahre Erfahrung in der Welt der internationalen Küche und Food-Trends mit. Mein Interesse für kulinarische Vielfalt entstand in meiner Kindheit, als ich verschiedene Küchen und deren kulturellen Hintergründe entdeckte. Ich finde es faszinierend, wie Essen nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch Geschichten erzählt und Menschen verbindet. In meinen Texten konzentriere ich mich darauf, aktuelle Trends und traditionelle Gerichte verständlich zu erklären. Dabei ist es mir wichtig, Informationen sorgfältig zu recherchieren und verschiedene Perspektiven zu vergleichen, um meinen Lesern eine fundierte Sichtweise zu bieten. Ich strebe danach, komplexe Themen klar und ansprechend aufzubereiten, damit jeder die Freude an der internationalen Küche entdecken kann.

Veröffentlichungen des Autors

Übersicht über basische Lebensmittel: Gemüse, Obst, Nüsse, Öle, Vollkornprodukte, tierisches Eiweiß. Neutral, gute und schlechte Säurebildner werden gezeigt.

Basische Ernährung im Alltag - was wirklich sinnvoll ist

Claus-Peter Barth

24. September 2026

Basische Ernährung verständlich erklärt: Entdecken Sie passende Lebensmittel, einen einfachen Tagesplan und die Grenzen der Entsäuerung.

Vier appetitliche, schnelle Gerichte: Nudelauflauf, Gulasch mit Kartoffeln, Pasta mit Tomatensoße und Curry mit Reis.

Schnelle Gerichte für den Feierabend, die wirklich satt machen

Claus-Peter Barth

23. September 2026

Schnelle Gerichte für den Feierabend: Entdecke herzhafte Rezepte in 15 bis 30 Minuten, clevere Zeitspartipps und vegetarische Varianten.

Frisch zubereiteter Brokkoli in der Pfanne, bereit zum Genießen. Ein Hauch von Muskatnuss verfeinert das gesunde Gericht.

Brokkoli kochen - Garzeiten für frische und TK-Röschen

Claus-Peter Barth

21. September 2026

Brokkoli kochen leicht gemacht: Garzeiten für frisch und tiefgekühlt, Tipps für Biss und Farbe sowie Methoden für jedes Gericht. Jetzt nachlesen!

Frisch gebackene Zimtschnecken im Blech, bereit für das Zimtschnecken Rezept. Goldbraun und duftend.

Fluffige Zimtschnecken backen - so bleiben sie saftig

Claus-Peter Barth

19. September 2026

Fluffige Zimtschnecken mit Hefeteig, saftiger Füllung und Frischkäse-Guss: Tipps zu Gehzeit und Backtemperatur entdecken.

Ein Teller Pad Thai mit Reisnudeln, Tofu, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen, garniert mit einer Limettenspalte.

Pad Thai zu Hause zubereiten - so bleiben Nudeln bissfest

Claus-Peter Barth

16. September 2026

Pad Thai zu Hause gelingt mit bissfesten Reisnudeln. Entdecke die richtige Balance aus Tamarinde, Fischsauce und Palmzucker.

Gefüllte Quesadillas auf Holzbrett, daneben eine Schüssel mit Salsa. Vivi zeigt gesunde Rezepte für schnelle Küche.

Gesunde Rezepte für jeden Tag, die satt machen und leicht gelingen

Claus-Peter Barth

15. September 2026

Gesunde Rezepte für jeden Tag: Entdecke schnelle Mahlzeiten mit Gemüse, Vollkorn und Hülsenfrüchten, die satt machen und leicht gelingen.

Frischer Teig für ein Pizzateig Rezept ruht in einer Schüssel, bedeckt mit einem rot-weiß karierten Tuch. Tomaten und Olivenöl liegen bereit.

Pizzateig selber machen - so wird er knusprig

Claus-Peter Barth

13. September 2026

Pizzateig selber machen: Mit genauen Mengen, Gehzeiten und Ofentipps gelingt ein aromatischer, knuspriger Teig. Jetzt ausprobieren!

Gestapelte Brownies mit Nüssen und Schokostückchen, dazu frische Erdbeeren. Ein köstliches brownie rezept zum Genießen.

Saftige Brownies backen - so bleibt die Mitte fudgy

Claus-Peter Barth

13. September 2026

Saftige Brownies gelingen mit 24-cm-Form, 175 °C und feuchten Krümeln am Stäbchen. Jetzt Rezept und Tipps entdecken!

Spaghetti kochen in sprudelndem Wasser. Daneben frisches Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Tomaten. So einfach ist es, wie koche ich nudeln!

Nudeln kochen - So gelingt perfekte Pasta jedes Mal!

Claus-Peter Barth

6. Juni 2026

Nudeln perfekt kochen: Erfahre, wie du mit der richtigen Wassermenge, Salz und Timing immer al dente Pasta zubereitest. Hol dir die Tipps!

Goldbraune salbei gnocchi auf weißem Teller, garniert mit frischen Salbeiblättern. Daneben liegen schwarzes Besteck auf rosafarbenem Stoff.

Gnocchi mit Salbeibutter - So gelingt der Klassiker perfekt

Claus-Peter Barth

6. Juni 2026

Meistere Gnocchi mit Salbeibutter! Entdecke, wie du mit wenigen Zutaten und einfachen Tricks ein perfektes, aromatisches Gericht zauberst. Jetzt lesen!